Nuestros servicios

Partiendo de una idea o receta se desarrolla el producto para comercializar, partiendo de la formulación institucionalizada, materia prima, proceso de producción, calidad e inocuidad y asesoría para envase final.

A partir de un producto existe que tenga alguna oportunidad como poca vida de anaquel, sustitución de materias primas (frescas a procesadas –polvo), uso de conservadores, emulsificantes, etc., y otros ingredientes que puedan ayudar en la funcionalidad del producto: textura, color, sabor, principalmente.

 Se determina la información nutrimental, listado de ingredientes y demás elementos que debe tener el envase y/o empaque del producto para cumplimiento de la norma de etiquetado de alimentos en México vigente, NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Determinación de vida de anaquel, consiste en un estudio sensorial, fisicoquímico y microbiológico para determinar el tiempo (en días o meses) de la duración del producto en las condiciones óptimas e inocuas para el consumidor final.

Tabla Nutrimental USA, Revisión de etiquetas, Diseño de etiqueta, Registro de marca y propiedad intelectual, Análisis de laboratorio para alimentos, etc.